Je určeno pro výrobní provozy masného průmyslu. Využívá se k opracování tenkých vepřových střev s možností sběru střevní sliznice-mukózy. Zařízení je sestaveno ze 4 strojů a 3 van a dopravníků. Po opracování jsou střeva připravena pro další využití v masném průmyslu.

1. STROJ je drtící vymačkávací, se dvěma pogumovanými válci a jedním válcem kovovým. Při průchodu opracovávaných střev mezi válci je vymačkáván jejich obsah a následuje jejich obsah a následuje drcení vnitřních vrstev (mukózy). V průběhu opracování jsou střeva stále sprchována teplou vodou.

2. STROJ je vymačkávací a konstrukčně je řešen podobně jako stroj první. Má dva pogumované válce, mezi nimiž se vymačká podstatná část mukózy.

3. STROJ má drtící a vymačkávací funkci a je rovněž konstrukčně téměř shodný s prvním strojem. Po vymačkání zbytku mukózy zde dochází k nadrcení horní vrstvy střev-šlemu.

4. STROJ je poslední součástí strojního zařízení. Je to čistí stroj se čtyřmi válci - dvěma pogumovanými a dvěma kovovými. V tomto stroji se střeva zbavují šlemu. Mezi prvním, druhým a třetím strojem jsou opracovávaná střeva na dopravnících unášena vodou, za čtvrtým strojem padají do zchlazovací vany.

TECHNICKÉ ÚDAJE

Součástí zařízení je ovládací panel s automatickou regulací teploty vody. Technologické zařízení ZVSM-250 má dvě hlavní přednosti:

• umožňuje využití vedlejšího produktu (mukózy) jako výchozí suroviny pro výrobu heparinu ve farmaceutickém průmyslu;
• je konstruováno ke spolehlivému provozu ve ztížených podmínkách masokombinátů.