Es ist für Produktionsbetriebe der Fleischindustrie bestimmt. Es wird zur Behandlung von dünnen Schweinedärmen  mit der Sammlungsmöglichkeit von Darmschleimhaut – Mukose angewendet. Die Anlage wird aus 4 Maschinen und 3 Wannen und Förderer zusammengestellt. Nach der Behandlung sind Därme für eine weitere Ausnutzung in der Fleischindustrie vorbereitet.

1.Die Maschine ist zerreibend, auspressend mit zwei gummierten Walzen und einer Metallwalzen. Beim Durchgang von verhandelten Därmen zwischen Walzen wird derer Inhalt ausgepresst und folgt Zerreibung von Innenschichten (Mukose). Im Behandlungsverlauf werden Därme immer mit Warmwasser gespült.

2.Die Maschine ist auspressend und von der Konstruktionsseite ist ähnlich wie die erste Maschine gelöst. Sie hat zwei gummierte Walzen, wozwischen der wesentliche Teil der Mukose ausgepresst wird.

3.Die Maschine hat eine zerreibende und auspressende Funktion und ist ebenfalls von der Konstruktionseite fast identisch mit der ersten Maschine. Nach der Auspressung von Mukosenabfall kommt es hier zur Zerreibung von oberer Darmschicht – Schleims.

4.Die Maschine ist der letzte Bestandteil der Maschinenanlage. Es ist eine Reinigungsmaschine mit vier Walzen – mit zwei gummierten und zwei aus Metall. In dieser Maschine werden Därme entschleimt. Zwischen der ersten, zweiten und dritten Maschine werden verhandelte Därme auf den Förderern von Wasser getrieben, hinter der vierten Maschine fallen sie in die Abkühlwanne.

Technische Angaben

Bestandteil der Anlage ist eine Betätigungstafel mit der Selbstregelung von Warmwasser. Technologische Anlage ZVSM-250 hat zwei Hauptvorzüge:

• ermöglicht die Ausnutzung von Nebenprodukt (Mukose) als Ausgangsstoff für die Herstellung von Heparin in der pharmazeutischen Industrie.
• wird zu einem zuverlässigen Betrieb in den erschwerten Bedingungen der Fleischkombinate konstruiert.